une-ferme-en-villeLes Fermes en Villes est un démonstrateur d’agriculture urbaine en économie circulaire situé sur la commune de Saint-Cyr l’Ecole (78). Il a été inauguré début septembre 2014. L’offre innovante de service associe du maraîchage hors sol fonctionnant en mode d’économie circulaire. Il produit des fraises, framboises, salades, tomates cerises… Il assure la formation de techniciens spécialisés et il accueille des visites pédagogiques et professionnelles. Il occupe 3,5 hectares des 8 hectares d’une ancienne décharge de terres de remblais non cultivables.
Ce démonstrateur développe 3 pôles d’activités :
– la production maraichère hors sol (1,3 hectare en année 1, 2,3 hectares en année 2) : fraises, framboises, tomates cerises, herbes aromatiques.
– Un espace de location de jardins hors sol pour le grand public
– Une zone « vitrine », à la découverte de l’agriculture hors sol pour accueillir des visites pédagogiques et professionnelles.
Ce démonstrateur inédit est exemplaire et innovant par sa multifonctionnalité et son fonctionnement en économie circulaire. Il déploie un modèle économique durable et professionnel qui réunit simultanément :
– Une solution agricole en économie circulaire, économe en ressources (par recyclage d’eau et de déchets verts) pour redonner de nouveaux usages valorisant du sol et du foncier.
– Une offre d’économie solidaire qui créée des emplois locaux, assure des formations qualifiantes, s’appuie sur les entreprises d’insertion et favorise le lien social.
– Une commercialisation de la production en circuit court répondant aux besoins du manger local.
– Un système réplicable, modulable et réversible selon les besoins de revalorisation des espaces fonciers délaissés publics et privés à moyen ou long terme.
Les chiffres
Surface : 3,5 hectares.
Emplois créés : 2,5 temps plein, dont 1 permanent.
Volumes de production – année 1 : 20 tonnes
8 T de fraises, 8 T de tomates cerise, 4 T de framboises.
Investissement :
– Infrastructure (plateforme et réseau) : 400 k€, financé par des coûts évités sur un chantier voisin.
– Matériels et équipement : 350 k€.
Frais de fonctionnement : 200 k€/an.
Chiffre d’affaires
– Ca prévisionnel année 1 = 250 k€
– Ca prévisionnel années suivantes = +/- 350 k€
Retour sur investissements : 5 ans